CROQUETAS DE POLLO Y JAMÓN.
Ingredientes:
- 1 pechuga de pollo.
- 4 lonchas de jamón serrano.
- 2 cucharadas de harina.
- X aceite.
- 1 vaso de leche.
- 1 huevo.
- Pan rallado.
Elaboración:
- Hervir una pechuga de pollo.
- Pasar la pechuga por la picadora de la batidora para que queden trozos muy pequeños. Picar también cuatro lonchas de jamón serrano.
- Hacer bechamel con dos cucharadas de harina,aceite y leche. Rehogas la harina en un poco de aceite caliente y echar un vaso de leche. Cuando haya espesado echar el pollo y el jamón y dejas a fuego lento un rato hasta que adquiera la consistencia deseada.
- Dejar enfriar la masa y pasar por huevo y pan rallado.
¡Riquísimaaaas!
